文|杨健
媒体人
如果用舌尖体来描述15世纪下半叶的欧洲，或许是这样的——
入冬了，中部的维也纳人要吃腌肉，南部的威尼斯人也选择腌肉，距离不远的佛罗伦萨人更加喜欢腌肉，而东边的斯拉夫蛮族还是将腌肉作为他们的餐食。在没有冰箱的年代，如何防止食物腐败变质是个难题。而来自东方的胡椒、丁香、桂皮，可以掩盖咸肉长时间贮存散发出的臭味，矫正口感。所以，香料是每一位欧洲主妇的必备之选。然而，向东寻找香料的陆路被堵死了。迫不得已，欧洲人把目光投向西方，想从海路去往东方，寻找那些带给他们奇异味觉的调料。他们发现了新大陆……
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