荐书|印度之谜

　　文｜沈大园
　　出版人

　　我们都听说过，牛在印度是圣物，它们在马路上就悠闲地晃荡，汽车也为它们让路。有人觉得这是落后的象征，也有人觉得这是人和动物和谐相处的美景。读过一些关于印度的书后，我觉得情况可能还要更复杂。

　　多年前，我读过一本书，叫《不顾诸神：现代印度的奇怪崛起》，对里面关于牛的情节印象深刻。作者为了了解印度的圣牛崇拜，特意去拜访了一个牛产品研究中心。进入牛棚时，接待人员让他把鞋脱下。面对地上牛粪和牛尿混在一起的凝浆，作者心里并不乐意。但接待人员告诉他，“牛粪是一种杀菌剂。如果你有脚气，从这里走过，就可以治愈。”除了牛棚，这里还有实验室，跟我们印象里的生物医学实验室差不多，里面也有各种瓶瓶罐罐，还有许多穿着白大褂、拥有生物学或医学博士学位的年轻人。负责人给他介绍，牛尿、牛粪制品都会被现代科技加工，生产出抗氧化、减肥、净化血液等各种功效的产品。